Gli organizzatori realizzano una struttura coperta per proteggere gli espositori in caso di maltempo (puntuale ad ogni edizione!). E' un sernplice capannone  in lamiera, ma testimonia la volontà di aggiungere, di anno in anno, valore alla rassegna. Non a caso la Fiera si arricchisce di significativi eventi culturali collaterali.